机译:协同应用热和非热加工技术增强番茄汁番茄红素的体外生物利用度
机译:协同应用热加工和非热加工技术增强番茄汁番茄红素的体外生物利用度
机译:含油的高压均质番茄泥中番茄红素的降解,异构化和体外生物利用度:附加热和高压处理的影响
机译:高压均质化随后对番茄果肉进行热处理:对微观结构和番茄红素的体外生物可及性的影响
机译:超临界CO_2萃取过程中使用的运算条件对番茄汁番茄红素产量和抗氧化活性的影响
机译:用乳清蛋白增强酸果汁汁中的蛋白质消化率和抗氧化剂生物可接受性,其在体外消化期间受热电和高压加工的影响
机译:近期对食品加工中的非热技术应用的进步:对植物产品中健康相关成分的生物可接为性的洞察力
机译:与热处理相比,与番茄和羽衣甘蓝汁的类胡萝卜素的热处理相比热处理